Vitamina C Herbal Oxymel para la temporada de resfriado y gripe

La temporada de resfriados y gripes está aquí, y he estado preparando mi botiquín de medicinas naturales de otoño durante semanas. Una cosa que encontrarás en él es esto Vitamina C Oxymel de saúco para un impulso adicional de vitamina C en los días en que mi dieta ha sido menos que suficiente.

¿Sabía que la vitamina C es un nutriente útil para apoyar su sistema inmunológico durante la temporada de resfriados y gripe? ¡Es verdad! Los estudios clínicos han demostrado que la vitamina C ayuda a combatir las infecciones, disminuye la gravedad de los síntomas y acelera el tiempo de recuperación (Chambial et al, 2013). El Centro para el Control de Enfermedades (CDC) recomienda 75 mg (mujeres) y 90 mg (hombres) de vitamina C por día. Cuando estás enfermo, ¡esa cantidad aumenta a 1000 – 2000 mg de vitamina C al día!

Si come una variedad de frutas y verduras frescas, es probable que obtenga la cantidad diaria recomendada de vitamina C, pero si a su dieta le falta un poco de vez en cuando o si está enfermo, las hierbas como la baya del saúco, la rosa mosqueta y la hoja de violeta pueden ayudar a llenar los vacíos!

Vitamina C a base de hierbas

Para aumentar mi ingesta diaria de vitamina C con hierbas, investigué un poco para encontrar hierbas ricas en vitamina C que pudiera mezclar y usar en mis preparaciones durante la temporada de resfriados y gripe. Antes de compartir esa información contigo, déjame decirte que toda esta información es realmente fácil de encontrar en Google, así que siéntete libre de investigar un poco por tu cuenta si lo deseas. Además, supongo que estos números varían entre las fuentes, así que tómelos como niveles aproximados de vitamina C.

Hierbas ricas en vitamina C

(Los cálculos de mg aproximados se basan en 100 g de material vegetal)

• Nutritivos::: frambuesa roja (25 mg), hoja de diente de león (35 mg), ortiga (20-60 mg) y violeta (264 mg)
• Bayas::: Hawthorne (9 mg), rosa mosqueta (426 mg), saúco (36 mg), hibisco (18 mg), naranja (110 mg) y cáscara de limón (129 mg)
• Coníferas::: pino (50 mg)
• Especias dulces::: anís (21 mg) e hinojo (12 mg)
• Especias::: canela (3,8 mg), clavo (0,2 mg) y jengibre (5 mg)

Como puede ver en esta lista, ¡algunas hierbas tienen un gran aporte de vitamina C! Después de encontrar esta información, formulé la siguiente mezcla de hierbas con vitamina C. Hago esta mezcla a granel y la almaceno en un frasco de conservas de vidrio etiquetado y lo saco para usarlo en cualquier momento que quiera darme un impulso de este nutriente esencial.

Una forma en que uso esta mezcla de hierbas de vitamina C es en mi receta de vitamina C Elderberry Oxymel, que compartiré con ustedes a continuación. Sin embargo, también lo uso en infusiones de hierbas diarias (solo agua fría, ya que el calor del agua hervida destruirá la vitamina C) y en jarabes o mieles de hierbas.

Mezcla de hierbas de vitamina C

4 partes mayor (Sambucus nigra) baya
2 partes rosa (rosas spp.) caderas
2 partes Violeta (Viola odorata) hoja
1 parte canela (Cinnamomum verum) ladrar
1 parte jengibre (Zingiber oficial) raíz
1/2 parte anís (Pimpinella anisum) semilla

Recuerde que una «parte» puede ser cualquier forma de medida que prefiera (taza, cucharada, cucharada, puñado, etc.). Por mi parte, utilicé 25 g de material vegetal en peso ya que quería saber aproximadamente cuánta vitamina C contenía mi mezcla de hierbas. Mis medidas exactas se veían así, y las cantidades de vitamina C están redondeadas (¡porque a nadie le importan los 0,1245 de un mg! ¡LOL!)

200 gramos de saúco (Sambucus nigra) baya – 72 mg
100 gramos de rosa (rosas spp.) caderas – 426 mg
100 gramos de violeta (Viola odorata) hoja – 264 mg
50 gramos de canela (Cinnamomum verum) corteza – 2 mg
50 gramos de jengibre (Zingiber oficial) raíz – 2,5 mg
25 gramos de anís (Pimpinella anisum) semilla – 5 mg

Contenido total de vitamina C: ~771,5 mg

Ahora que puede ver de dónde proviene el contenido de vitamina C a base de hierbas en esta mezcla, permítame compartir con usted la receta de Vitamina C Elderberry Oxymel.

Vitamina C Oxymel de saúco

Un oximel es una combinación de vinagre, miel y hierbas, y son una excelente preparación para extraer vitaminas y minerales del material vegetal. No solo eso, sino que son fáciles de usar. Cuando uso mis oximeles, tomo una cucharada llena en un vaso de chupito de una sola vez, la mezclo con agua carbonatada para una bebida o como el componente agridulce de un cóctel o cóctel sin alcohol, o la uso como vinagreta en ensaladas o verduras. .

Para hacer este Oxymel de saúco con vitamina C, necesitará:

• Limpie el frasco y la tapa de vidrio para conservas
• Mezcla de hierbas con vitamina C (arriba)
• Vinagre de sidra de manzana cruda
• Miel cruda

Direcciones:

1. Llene 1/3 de su mezcla de hierbas con vitamina C en un frasco de conservas de vidrio, 1/3 de vinagre de sidra de manzana crudo y 1/3 de miel cruda.
2. Mezclar bien.
3. Coloque un trozo de papel pergamino etiquetado entre el frasco y la tapa y tápelo herméticamente.
4. Guarde el frasco en un lugar cálido y oscuro durante 3 a 4 semanas o más, agítelo diariamente si lo recuerda.
5. Cuando se acabe el tiempo, cuele la mezcla a través de un colador de malla fina, convierta las hierbas en abono y reserve el líquido en un frasco de vidrio etiquetado para su uso.

¡Y eso es! Es así de fácil hacer un oximel a base de hierbas rico en vitamina C que puede usar para aumentar su ingesta de nutrientes durante el invierno y apoyar su sistema inmunológico cuando más lo necesita.

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Amor y luz,
Megan

REFERENCIAS:

Chambial S, Dwivedi S, Shukla KK, John PJ, Sharma P. La vitamina C en la prevención y cura de enfermedades: una descripción general. Indio J Clin Bioquímica. 2013;28(4):314-328. doi:10.1007/s12291-013-0375-3