Recuperación del calor y el ejercicio – ‘Eat Blog Eat’ de Brad Pilon

Durante el ejercicio intenso e intermitente y durante la actividad física prolongada, los músculos dependen del glucógeno para obtener energía.

Ahora, te estarás preguntando, ¿qué diablos es el glucógeno?

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Estructura del glucógeno

La mayoría de los carbohidratos que come se convierten en glucosa. Cuando el cuerpo no necesita usar toda esta glucosa para obtener energía, cualquier exceso se almacena en el hígado y los músculos para uso futuro.

Esta forma almacenada de glucosa se compone de muchas moléculas de glucosa conectadas y se llama glucógeno.

Cuando el cuerpo necesita un impulso rápido de energía, las partículas de glucógeno muscular se descomponen, liberando moléculas de glucosa que las células musculares luego oxidan como combustible.

La velocidad a la que se descompone el glucógeno muscular depende principalmente de la intensidad de la actividad física, lo que significa que cuanto mayor sea la intensidad del ejercicio, más rápido se descompone el glucógeno muscular.

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La capacidad de los atletas para entrenar día tras día depende en gran parte de la restauración adecuada de las reservas de glucógeno muscular, proceso que requiere el consumo de cantidades suficientes de carbohidratos en la dieta.

Inmediatamente después de la actividad física, las células musculares que sufrieron una disminución sustancial en el contenido de glucógeno se preparan metabólicamente para absorber la glucosa de la sangre y producir glucógeno, un proceso llamado glucogénesis.

(El uso de glucógeno durante el ejercicio activa la síntesis de glucógeno durante la recuperación).

Por lo tanto, para cualquiera que haga ejercicio con regularidad, la reposición de glucógeno es vital para mantener el rendimiento.

Curiosamente, el calor puede ayudar.

Nueve machos recreativamente activos pedalearon durante una hora y media y luego se estudiaron mientras se recuperaban durante 4 horas.

Durante la recuperación, las piernas del sujeto se asignaron al azar como extremidad calentada (aplicación de compresas calientes) y extremidad de control (expuesta al aire ambiente).

Durante este tiempo, recibieron 2 comidas con carbohidratos (más de 100 gramos de carbohidratos por comida) justo después de su entrenamiento y luego nuevamente después de 2 horas de recuperación.

La concentración de glucógeno muscular aumentó con la recuperación y la alimentación con carbohidratos en ambas extremidades (p

Para cualquiera que tenga que competir o rendir a un alto nivel dentro de las 24 horas posteriores a su último entrenamiento, una mejora del 22% es un gran problema.

Ahora, no todos los estudios han encontrado estos resultados.

Un estudio en particular hizo que los ciclistas realizaran ejercicio a 32 grados de calor, luego se recuperaran a 32 grados de calor o a 22 grados de calor, y en este caso, la recuperación en el calor frenó la glucogénesis. Sin embargo, esto puede deberse a la temperatura elevada durante todo el período de ejercicio, así como a la recuperación.

De hecho, la situación ideal de recuperación de glucógeno puede ser aquella que proporcione un centro fresco y un músculo caliente. Esto podría lograrse con almohadillas térmicas o posiblemente con ejercicio continuo de baja intensidad.

La conclusión es que la exposición a la temperatura es una variable de recuperación que debe tenerse en cuenta.

PA

Häggström, Mikael (2014). Estructura del glucógeno. “Galería médica de Mikael Häggström 2014”. WikiRevista de Medicina 1 (2). DOI:10.15347/wjm/2014.008. ISSN 2002-4436. Dominio publico.

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