Antecedentes Noviembre de 2006 Guías Alimenticias para los EstadounidensesCada día, los estadounidenses son ahogados con mensajes relacionados con la salud difundidos por los medios de prensa, por expertos de la salud y por populares con buenas pretenciones. La mayor parte de los usuarios conocen la gama supuestamente sin limites de intranquilidades similares con el modo de vida y la dieta; y la promesa tácita de disfrutar de buena salud y una vida mucho más extendida mediante la bala mágica actualmente. Las resoluciones a los problemas médicos no son tan sencillos como estos reportes les encantaría que nosotros creyéramos. No obstante, el volumen total de información libre confunde a varios usuarios sobre qué consejos tienen que proseguir. Por suerte, tenemos la posibilidad de asistir a las guías alimenticias con base científica en el momento en que nos avisamos con los usuarios sobre la buena salud. Esta sección incluye una descripción de la evolución de las guías alimenticias en USA y un comprendio de las políticas, programas y herramientas libres hoy en día. de la salud. Entendemos que una manzana al día no siempre sostiene distanciado al doctor y que una caminata a la semana cerca de la cuadra no basta para estar en forma. Naturalmente, que una manzana y una caminata corta son una increíble forma de comenzar, pero hay considerablemente más que debemos estimar en nuestra búsqueda de la buena salud. Los inconvenientes recientes relacionados con la nutrición del adulto difieren relevantemente de los del pasado. Antes de la Segunda Guerra Mundial, los primordiales inconvenientes alimenticias de los estadounidenses brotaban de la carencia de nutrición bastante o de la carencia de pluralidad de alimentos. Los científicos aplicados a la nutrición de esa temporada se concentraban en la definición de los nutrientes fundamentales, primordialmente las vitaminas, para detallar la ingestión alimenticia mínima que se requiere para disfrutar de buena salud. No obstante, en el momento en que la sociedad de norteamérica comenzó a tener mayor poder de compra los inconvenientes alimenticias modificaron de los efectos derivados de muy poca proporción de comida o muy poca proporción de nutrientes a una sobreabundancia de alimentos o de determinados nutrientes. Estudios epidemiológicos y de laboratorio probaron que hay una relación entre los excesos alimentarios y las patologías crónicas, como la patología cardiaca y el cáncer. Estos descubrimientos llevaron a desarrollar sugerencias alimenticias para achicar el peligro de los estadounidenses de contraer anomalías de la salud crónicas. A objetivos de la década de 1970, el Comité Selecto en Nutrición y Pretensiones Humanas del Senado estadounidense publicó las Misiones Alimenticias para USA. Desde ese momento, múltiples agencias federales han anunciado sugerencias afines para hallar una dieta saludable, entre ellas: Informe del Cirujano General sobre Nutrición y Salud en 1988, el Informe del Consejo Nacional de Investigación sobre Dieta y Salud: Implicancias para Achicar el Peligro de Patología Crónica en 1989, y Gente Saludable 2000 y 2010: Objetivos Nacionales de Promoción de la Salud y Prevención de Patologías en 1990 y 2000, respectivamente, anunciado por el Servicio de Salud Pública del Departamento de Salud y Servicios Humanos (DHHS, según sus iniciales en inglés) ) estadounidense. Las sugerencias dietarias de la dieta desarrolladas por organizaciones de salud independientes, como la Asociación Cardiológica Estadounidense (American Heart Association), son muy afines a aquellas publicadas por el gobierno federal, lo que señala un consenso general entre los científicos aplicados a la nutrición en relación a la función de la dieta en la salud y la patología. s Pautas dietarias Guías Alimenticias para los estadounidenses: Desde la ciencia, pasando por la política sobre nutrición de nutrición, hasta la mesa del público generalmente USA. El Departamento de Agricultura estadounidense (USDA, según sus iniciales en inglés) y el DHHS han publicado la primera edición de las Guías Alimenticias en 1980 como herramienta didáctica de nutrición del cliente para estadounidenses saludables desde los un par de años . Cada cinco años se publican las Pautas Guías actualizadas y la próxima actualización está programada para 2010. La sexta edición, publicada en 2005, no solo fué creada desde las Guías Alimenticias precedentes, puesto que trata la adecuación de los nutrientes y la prevención del peligro de contraer patologías crónicas, sino más bien asimismo pone mayor énfasis en la reducción del consumo de calorías y en el incremento de la actividad física. Los Departamentos usaron el próximo desarrollo científico de tres etapas para desarrollar las Guías de 2005. la primera etapa, un Comité Asesor compuesto por especialistas efectuó un extenso estudio apoyado en patentizas sobre la ciencia relacionada con la dieta y la salud. Basado en sus descubrimientos y conclusiones, el Comité aconsejó nueve mensajes esenciales para ser comunicados mediante las Guías Alimenticias de 2005. Véase el Informe del Comité Asesor para las Guías Alimenticias sobre las Guías Alimenticias para los Estadounidenses 2005 en http:// www.health.gov/dietaryguidelines/dga2005/report/. (Artículo solo en inglés) En la segunda etapa, los científicos y oficiales del gobierno usaron el informe del Comité Asesor; tal como los comentarios de las agencias del gobierno y del público generalmente para hacer las Guías Alimenticias para los Estadounidenses 2005. Este informe es una política que tiene dentro información técnica para ser usada por legisladores, docentes aplicados a la nutrición, nutricionistas y distribuidores de atención médica, mucho más que por el público generalmente. El informe identificó 41 sugerencias clave, 23 para el público generalmente y 18 para las ciudades destacables, agrupadas en nueve temas de áreas en general: Nutrientes correctos en las pretensiones calóricas Manejo del peso del cuerpo ( Ver Capítulo 5: Sobrepeso, obesidad y manejo del peso del cuerpo) (Artículo solo en InglésActividad física Conjuntos de alimentos cuyo consumo debe favorecerse Grasas (Ver Capítulo 6: Grasas en la dieta y sustitutos de las grasas) (Artículo solo en Inglés) (Ver Capítulo 7: Hidratos de carbono y azúcares http://ific.org/sp/nutrition/sugars/index.cfm ) Sodio y potasio Bebidas alcohólicas Inocuida de alimenticia (Ver Capítulo 12: Inocuidad y defensa alimenticia) (Artículo solo en Inglés) Véase el informe de las Guías Alimenticias para los Estadounidenses 2005 en http://www.health.gov/dietaryguidelines/dga2005/document/.(Artículo solo en Inglés) En la última etapa, las agencias del gobierno usaron las Guías Alimenticias 2005 para desarrollar los próximos mensajes basados en inves tigaciones del cliente y liderados al público ahora los docentes de la salud: Lleve a cabo elijas capaces en todos y cada conjunto de alimentos. Halle la estabilidad entre los alimentos y la actividad física. Consiga la máxima nutrición viable de las calorías. Ahora se describen 2 programas de educación pública que traducen las Guías Alimenticias en consejos integrales sobre comida saludable y consejo de la actividad física para los usuarios. USA (USDA, según sus iniciales en inglés) publicó la Guía Alimenticia Pirámide como herramienta de educación sobre nutrición para contribuir a llevar a cabo las Guías Alimenticias para los Estadounidenses. La Pirámide sirvió como traducción visual y como guía general para escoger todos los días los alimentos, y también incluía sugerencias concretas de la ingestión día tras día de los cinco conjuntos de alimentos, incluyendo las porciones, y pautas para moderar la ingesta ingestión de grasas en la dieta y azúcares. En 2005, el USDA actualizó la Guía Alimenticia Pirámide y la transformó en MiPirámide. MiPirámide difiere de su predecesora donde incluye sugerencias de efectuar actividad física y fomenta un procedimiento personalizado donde no hay un “corte único”. De la misma otros programas del gobierno, MiPirámide sugiere ofrecer pasos graduales y “pequeños” para prosperar. El gráfico de MiPirámide, con sus franjas de seis colores (que representan a los cinco conjuntos de alimentos, mucho más los aceites), fué desarrollado para trasmitir moderación, pluralidad y proporción entre los conjuntos de alimentos y dentro. Los usuarios que visitan http://www.mypyramid.gov/sp-index.html tienen la posibilidad de recibir su “pirámide personal” fundamentada en sus pretensiones calóricas entrando su edad, sexo y nivel de actividad física en el recuadro de mi Plan de MiPirámide. El ubicación asimismo da varios consejos para llevar a cabo selecciones capaces en todos y cada uno de los conjuntos de alimentos y para estar físicamente activo. , con integrantes de organizaciones de la salud, de la industria alimenticia y del gobierno, para desarrollar mensajes efectivos y orientados al cliente y para trasmitir las Guías Alimenticias para los Estadounidenses. a través de una investigación del cliente que traduce las Guías en pasos sencillos y positivos que los usuarios tienen la posibilidad de efectuar para tener estilos de vida mucho más saludables. La campaña se apoya en los próximos cinco mensajes primordiales, diseñados para contribuir a motivar a los usuarios a fin de que hagan cambios positivos en sus hábitos de nutrición y de actividad física: Sea verdadera: Realice pequeños cambios en todo el tiempo en que coma y al nivel de actividad que efectúa. Tras todo, pequeños pasos marchan mejor que saltos colosales. Sea Aventurado: Amplíe sus deseos y disfrute alimentos diversos. Sea maleable: Empieze y equilibre lo que coma con la actividad física a lo largo de múltiples días. No es requisito preocuparse por solo una comida o un solo día. Sea sensible: Disfrute todos y cada uno de los alimentos, sencillamente no exagere. Manténgase activo: Camine con el perro, no se quede viendo de qué manera anda el perro. Entre los materiales académicos sobre nutrición que sirven de base están consejos prácticos para contribuir a los usuarios a accionar desde el consejo de cada mensaje de la campaña. Prosiga las sugerencias de MiPirámide y utilice herramientas como la tabla de Información Sobre nutrición para escoger alimentos saludables. Los materiales se actualizan todo el tiempo para reflejar las últimas guías alimenticias y el sistema de la guía alimentaria mucho más actualizada. capaz los alimentos, puesto que de este modo tienen la posibilidad de supervisar los tamaños de las porciones y las calorías por porción, sosteniendo de esta forma un bajo nivel de ingestión de grasas sobresaturadas, grasas trans, colesterol y sodio y consumiendo bastante de determinadas vitaminas y minerales. etiquetas de información sobre nutrición apareció por vez primera a consecuencia de la mayor notoriedad conseguida por la nutrición y la salud tras la Charla de la Casa Blanca en 1969 sobre Nutrición, Nutrición y Salud. En 1973, la Administración de Drogas y Alimentos (Food and Drug Administration – FDA) dio sus primeros pasos para detallar el presente marco para etiquetas de información sobre nutrición en los alimentos. Desde entonces y hasta 1990, las regulaciones de la FDA dejaron proveer de forma voluntaria la información sobre el contenido sobre nutrición de los modelos, pero imponían un formato estándar que debían tener las etiquetas de información sobre nutrición en los empaques de alimentos. No obstante, era obligación poner etiquetas de información sobre nutrición en todos y cada uno de los alimentos en los que un nutriente era añadido (por servirnos de un ejemplo: enriquecido con vitamina C) o en los que se incluía una afirmación sobre nutrición (por poner un ejemplo: bajo contenido de grasas). desde la década de 1980, la proporción de prueba cada vez mayor sobre los nutrientes y de los elementos de los alimentos que tienen predominación sobre la dieta y la salud inspiraron sacrificios para reformar las etiquetas alimenticias de los artículos alimentarios. La reforma de las etiquetas alimenticias acabó con la aprobación de la Ley de Etiquetas y también Información Sobre nutrición de 1990 (NLEA, según sus iniciales en inglés; Ley Pública 101-535). Aparte de reformar las etiquetas alimenticias, la ley demandó al gobierno federal formar parte en ocupaciones educativas para aceptar a los usuarios entender y emplear la información avanzada de las etiquetas y de esta forma efectuar mejores escojas en la dieta firmes con las Guías Alimenticias para los Estadounidenses . de la aprobación de la NLEA, las etiquetas alimenticias se transformaron en un requisito obligación para todos y cada uno de los artículos alimentarios autorizados por la FDA. Desde el 8 de mayo de 1994, todos y cada uno de los alimentos empacados debían llevar la etiqueta de información sobre nutrición, exactamente la misma toda la información suministrada en el punto de venta sobre frutas frescas, vegetales y comida de mar. Además de esto, el 6 de julio de 1994, el Departamento de Agricultura estadounidense (USDA, según sus iniciales en inglés) aprobó regulaciones que demandaban la utilización de la etiqueta sobre nutrición en los empaques de la carne de res y carne de aves; pero la utilización de la etiqueta en la carne de res y carne de aves fría continuó siendo facultativa. También, la lista de nutrientes y elementos alimentarios que había de ser incluida en la novedosa tabla Datos de Nutrición fue cambiada para enfocarse en esos nutrientes que implicaban un mayor interés público, incorporando al tiempo las Guías Alimenticias y las Ingestiones Cotidianas Recomendadas (RDA , según las iniciales en inglés).ENTENDIENDO MÁS SOBRE EL SÓDIOEl sodio, un ingrediente de la sal (cloruro de sodio) es un mineral fundamental para la vida y la salud. El cuerpo no puede ocasionar sodio por sí solo, con lo que este ha de ser ingerido a través de los alimentos. La sal y otros compuestos del sodio usados en el procesamiento de los alimentos son los mayores impositores de sodio en la dieta de la gente. Una cuchara de sal tiene dentro precisamente 2.300 miligramos de sodio. Ingestión Correcta de sodio, o la cantidad día tras día de sodio bastante para contemplar las pretensiones de la mayor parte de personas sanas, es de 1500 mg al día (3800 mg de sal) en personas de 19 a 50 años que tienen presión arterial habitual. El nivel de ingestión máximo soportable en mayores es de 2.300 mg al día. Según con las sugerencias del IOM, las Guías Alimenticias para los Estadounidenses 2005 aconsejan consumir menos de 2300 mg de sodio al día. Sodio en la dieta y la salud Los estudios proponen que, en varias personas, hay una relación entre la ingestión elevada de sodio y sal con la presión arterial elevada, que es uno de los más importantes componentes de peligro de la patología cardiaca, del incidente cerebro vascular y de la patología renal. No obstante, la ingestión de otros minerales clave, entre ellos el potasio, el magnesio y el calcio, puede perjudicar a esta relación. tienen una sensibilidad particular a efectos del incremento de la presión arterial que genera la sal y se les recomienda achicar la ingestión de sodio aun alén de los 2300 mg al día sugeridos en las Guías Alimenticias. El régimen de la hipertensión incluye ediciones en el modo de vida combinadas con fármacos. Según el Centro Nacional del Corazón, Pulmón y Sangre (National Heart, Lung and Blood Institute), las ediciones en el modo de vida tienen dentro la reducción del peso del cuerpo, la reducción del sodio en la dieta, la actividad física aeróbica, la moderación del consumo de alcohol y el plan de comidas con los Planteamientos en la Dieta para Parar la Hipertensión (DASH, según sus iniciales en inglés). Consejos para contribuir a los usuarios que desean conducir el sodio en la dietaLa comunicación de los próximos consejos puede contribuir a los usuarios a achicar la proporción de sodio que consumen.Leer la tabla de Datos de Nutrición para saber qué proporción de sodio por porción tiene dentro el alimento. Buscar la sal o compuestos que contengan sodio en la lista de elementos. Sustituir los alimentos habituales con contenido elevado de sodio por ediciones cambiadas en cuyas etiquetas se integre el artículo “bajo contenido de sodio”, “achicado en sodio”, o “menor contenido de sodio”. Equilibrar el contenido del sodio en alimentos con mayor proporción de sodio a través de la selección de alimentos naturalmente bajos en sodio, como los alimentos frescos. Comer porciones mucho más pequeñas de los alimentos con mayor contenido de sodio. Remover o reducir la proporción de sal en las recetas siempre y cuando resulte posible y no añadir sal a la mesa. Emplear yerbas, condimentas, limón, limón, vinagre o aderezos sin sal en vez de sal. Seleccionar mucho más frutas, vegetales y artículos lácteos en las muestras que poseen no sal agregada. Estos alimentos asimismo son fuentes esenciales de potasio, que puede contribuir a reducir la presión arterial. La tabla de Datos de Nutrición hoy en día incluye los próximos nutrientes y elementos alimentarios por porción en la etiqueta: energía con apariencia de calorías, calorías de grasa, grasas totales, grasas sobresaturadas, grasas trans, colesterol, sodio, hidratos de carbono totales, fibra en la dieta , azúcares, proteínas, vitaminas A y C y los minerales calcio y hierro. Otros cambios en las etiquetas alimenticias dejaron estandarizar los tamaños de las porciones; determinar las demandas alimenticias como: “sin”, “con bajo contenido de”, ”light” o “lite” ”achicado a”, ”con menor contenido de” y ”con contenido elevado de”; la autorización para integrar declaraciones que describan la cantidad y el porcentaje de un nutriente en un alimento; el avance de criterios para integrar demandas de salud sobre la relación entre los elementos de los alimentos y la reducción de una patología en las etiquetas de alimentos; y la mención de probables alergénicos alimenticios en un inglés chato. USA se convirtió en tema de preocupación nacional. USA tiene hoy en día sobrepeso. Además de esto, los datos proponen que los mayores incrementos de obesidad y sobrepeso se han producido en las mujeres hispanas y afroamericanas y en aquellas mujeres que tienen inferiores capital y menor nivel educativo. El sobrepeso y la obesidad asimismo son especialmente recurrentes en las mujeres isleñas del pacífico. Como estrategia para combatir contra esta epidemia, las Guías Alimenticias para los Estadounidenses 2005 tienen dentro el manejo del peso del cuerpo como enfoque prioritario, y las próximas sugerencias clave: Para sostener el peso del cuerpo en un rango saludable, es requisito equilibrar las calorías de los alimentos y bebidas con las calorías que se gastan. Para eludir el incremento gradual de peso a través del tiempo, es requisito efectuar pequeñas reducciones en las calorías que vienen de alimentos y bebidas y acrecentar la actividad física. Tanto las Pautas Dietarias como MyPyramid comunican estas sugerencias a los usuarios mediante la próxima oración: “Halle su equilibrio entre la nutrición y la actividad física”. mayoría de los estadounidenses tienen que comer menos calorías, seleccionar mejor los alimentos que consumen y estar mucho más activos. En la mayor parte de los mayores, achicar 50 a cien calorías al día puede eludir el incremento paulatino de peso; achicar 500 calorías al día puede aceptar adelgazar de manera gradual. Para achicar el consumo de calorías, las Guías recomiendan comer alimentos con menor contenido calórico, como frutas y vegetales, reducir la ingestión de azúcares agregados, grasas y alcohol, y supervisar los tamaños de las porciones, en especial en la situacion de porciones de alimentos de prominente valor calórico. La mayor parte de los estadounidenses no efectúa la actividad física precisa El Sistema de Supervisión de Componentes de Peligro del Accionar señala que solo el 48,7 por ciento de los estadounidenses mayores efectúan actividad física de manera regular según con las sugerencias. Según los datos de la Fundación del Consejo En todo el mundo de Información Alimenticia en 2005, el 36% de los estadounidenses dicen no efectuar ninguna actividad física. Aparte de contribuir al control del peso del cuerpo, poco a poco más datos reunidos mediante estudios proponen que la actividad física regular puede achicar los peligros de patología cardiaca, cáncer, hipertensión, diabetes tipo 2, osteoporosis y otros varios problemas médicos. El American College of Sports Medicine, los Centros para el Control y la Prevención de Patologías y el Cirujano General estadounidense aconsejan efectuar 30 minutos o mucho más de actividad física moderada, la mayor parte, o predominantemente todos, los días de la semana, para conseguir provecho para la salud derivados de la actividad física. Las Guías Alimenticias y MiPirámide aconsejan que los mayores deban efectuar por lo menos 30 minutos de actividad física moderada, aparte de su actividad usual, la mayor parte de los días de la semana. Para impedir el incremento de peso, los mayores tienen que efectuar precisamente 60 minutos de actividad física moderada a intensa la mayor parte de los días de la semana y,; para sostener el perder peso, tienen que efectuar al menos 60 a 90 minutos de actividad física moderada. La gente tienen que preguntar con el distribuidor de atención médica antes de iniciar cualquier clase de programa de ejercicios. Una observación hacia el futuro Conforme evolucione la ciencia de la nutrición, asimismo lo van a hacer las guías alimenticias para los estadounidenses. Pero más allá de que se ajusten las sugerencias, la relevancia de comer de manera saludable y efectuar actividad física regular indudablemente se sostendrá como permanentes para disfrutar de una aceptable salud y para impedir patologías. PROMOVIENDO LA SALUD BUCAL EN EL PÚBLICO A lo largo de varios años, el primordial enfoque de salud bucal se encontraba en la prevención de las caries bucales a los pequeños, con énfasis en las influencias de los alimentos para la capacitación de las caries. No obstante, con la evolución de la ciencia, por el momento no se identifican alimentos concretos como primordiales causantes de peligro para la capacitación de caries. continuidad y la duración de la exposición a los hidratos de carbono fermentables y mejorar las prácticas de higiene bucal, así como tomar agua fluorada, cepillarse los dientes y pasarse el hilo dental. Los hábitos de alimentación sana, el cepillado y la utilización del hilo dental regular, los tratamientos con florura y los controles médicos: todos tienen la participación en el cuidado de una aceptable salud bucal. Además de esto, aconsejar a los usuarios sobre los componentes que tienen relación con la capacitación de placa o con la producción de ácido en los dientes puede contribuir a fomentar la salud bucal. Estos componentes tienen dentro: Continuidad de comidas. Toda vez que se consumen alimentos que poseen hidratos de carbono, se dejan libre ácidos hacia los dientes a lo largo de precisamente 20 a 40 minutos. Cuanto mayor es la continuidad con la que se ingieren alimentos, mayor es la posibilidad para la producción de ácido. Especificaciones de los alimentos. Si los alimentos tienden a adherirse o engancharse a los dientes esto perjudica mientras que continúan en la boca. Los alimentos que se disuelven de forma lenta, como las galletas dulces y las barras de cereales, están mucho más tiempo en contacto con los dientes, dando mucho más tiempo a los ácidos para dañar el esmalte; al revés de lo que pasa con los alimentos que se disuelven de forma rápida, como los caramelos y las gomas. Si el alimento se come como una parte de una comida o no. La producción de saliva incrementa a lo largo de una comida para contribuir a normalizar y adecentar los alimentos que ingresan en la boca. Si es un alimento con almidón. Los almidones generalmente —desde el pan, pasando por la galleta tipo cracker hasta los azúcares de la fruta, leche, miel, melaza, edulcorantes de maíz y azúcar refinada— todos tienen la posibilidad de generar los ácidos que dañan los dientes. Fuente: http://ific.org © 2006 Fundación del Consejo En todo el mundo de Información Alimenticia
4 Attività outdoor
Probabilmente ancho gracias a la urgencia coronavirus, diverso attività svolteall camminate, el uscite in bicicletta di gruppo y lo escursione, sueno diventate ancla pinú popolari. Aquel possono ser di corto duración, como come de la duración di una giornata, un weekend o addirittura una settimana. Y partecipanti se incontrano nie parchi cittadini, su piste ciclabili, in aree adatte en el trekking y sueno in produzca guidati da un leader. El 2010 se encontraba solo en el 25º articulo de la graduatoria del trend, con la pasarela degli anni ha escalado la clasificación y este año hizo el enorme balzo, pasando del 13º puesto del 2020 al 4º.
Relacionado:
Actividad | definicion de actividad
recomendaciones de actividad fisica del colegio americano de medicina deportiva
