¿Perderás peso y no lo recuperarás si haces dieta?

Plan de dieta

En primer lugar, déjame ser claro: las dietas funcionan.

Decir algo menos es falso.

Puede que no funcionen tan bien como esperábamos, pero funcionan absolutamente.

Todos esos titulares de ‘Las dietas no funcionan’ no son más que clickbait.

Sin embargo, hay un problema con las dietas… y ese problema es lo que pasa después de la dieta.

Verá, en un momento dado, más de un tercio de los estadounidenses siguen algún tipo de dieta.

Lamentablemente, la mayoría se sentirán decepcionados, porque incluso cuando tengan éxito (lo cual es raro), la mayor parte del peso que pierden se recuperará unos meses después de que finalice la dieta.

Y esto realmente no debería ser sorprendente.

Después de todo, si lo piensas bien, esto es lo que hacen la mayoría de los culturistas, estrellas de cine e influenciadores del fitness. Pierden peso, se ponen en buena forma, toman un montón de fotos, luego recuperan parte del peso mientras viven una vida algo normal… Solo nos enfocamos en las ‘fotos en forma’, olvidando que pasan gran parte de su tiempo en forma, pero no en forma a nivel de fotografía.

Incluso cuando los estudios de investigación limitan a los sujetos de estudio a un entorno de investigación altamente controlado, con calorías cuidadosamente controladas, tipos de alimentos exactos y cantidades medidas de actividad física, e incluso con un seguimiento intensivo, cualquier pérdida de peso tiende a reaparecer poco después de que finaliza el estudio.

Y esto no es un secreto. De ninguna manera.

En una gran revisión sistemática publicada recientemente en el British Medical Journal, los investigadores analizaron 121 estudios de investigación que examinaron a casi 22 000 adultos obesos o con sobrepeso que siguieron una de las 14 dietas populares, incluida la dieta Atkins, Weight Watchers, Jenny Craig, DASH y Mediterranean dieta, durante un promedio de seis meses.

Para ser franco, los resultados fueron decepcionantes.

Si bien las dietas, sin importar si eran bajas en carbohidratos, bajas en grasas o bajas en calorías, resultaron en una pérdida de peso de alrededor de 10 libras después de seis meses, la mayor parte del peso perdido se recuperó en un año.

La pregunta es ¿por qué? ¿Por qué vuelve el peso?

Sin embargo, no es solo que el peso vuelve, es que vuelve con fuerza.

Hay evidencia que muestra que las dietas en realidad nos hacen engordar.

Así que sí, las dietas funcionan a corto plazo, pero si no se hacen correctamente (más sobre esto en un minuto), pueden predisponerte a ganar grasa corporal.

Desde principios de la década de 1990, se han realizado más de 15 estudios prospectivos, realizados entre 1 y 15 años, que han sugerido que hacer dieta para perder peso está asociado con el aumento de peso y la obesidad en el futuro.

Cabe señalar que en algunos de los estudios mencionados anteriormente en los que se evaluó la composición corporal, la cantidad de grasa ganada después de hacer dieta fue mayor que la cantidad de peso total que se ganó.

Esto sugiere que la masa libre de grasa (FFM) aún no se recuperó por completo.

Esta puede ser nuestra pista no solo de por qué las ‘dietas’ no funcionan, sino también de por qué aumentamos más de peso después de haber hecho dieta.

El problema es que a medida que pierde peso, pierde grasa corporal, que es una fuente importante de aislamiento, y también pierde masa corporal magra, una fuente importante de producción de calor.

(Puede pensar en su grasa corporal como un aislamiento y su masa corporal magra como su «horno»).

El resultado final de una dieta entonces podría ser no solo menos aislamiento sino también menos producción de calor.

Esto de ninguna manera es ideal, especialmente si no altera su entorno o comportamiento para abordar este cambio en la termorregulación.

Después de todo, tenías la cantidad de grasa corporal y masa corporal magra que tenías porque eran la cantidad óptima para mantenerte a la temperatura óptima dada tu entorno.

Luego, sin cambiar su entorno, anuló por la fuerza el intento de su cuerpo de mantener estos niveles óptimos para cambiar el nivel de masa grasa que tiene y, accidentalmente, su masa corporal magra.

Esto no le agrada a tu cuerpo… y necesita ser arreglado. Rápidamente.

El problema es que construimos masa corporal magra muy lentamente, y podemos almacenar grasa mucho más rápido y más fácilmente de lo que podemos reconstruir la masa corporal magra perdida.

Además, la masa muscular en realidad no aumenta en los adultos sin algún tipo de fuerza y ​​acondicionamiento, por lo que si pierde masa muscular durante una dieta, esta pérdida puede durar mucho tiempo si no hace ejercicio regularmente.

Entonces, cuando hacemos dieta, perdemos nuestro aislamiento y parte de nuestro ‘horno’ (nuestra masa corporal magra), pero en realidad no cambiamos nuestro entorno (la temperatura de nuestro hogar) o nuestros comportamientos (cuánta ropa usamos), lo que resulta en un impulso masivo para recuperar nuestro equilibrio entre nuestra temperatura interna y la temperatura externa.

Los impulsos se convierten en un fuerte deseo de comer y un fuerte impulso metabólico para almacenar.

Solo que como el horno ahora es más pequeño, no tenemos más remedio que agregar más aislamiento del que teníamos antes para alcanzar nuestro nuevo equilibrio óptimo.

Y aquí es donde comienza la pendiente resbaladiza.

Si después de hacer dieta y luego reanudar la alimentación normal, no está satisfecho con el aspecto de su cuerpo, puede decidir volver a hacer dieta, perder grasa y masa corporal magra, en última instancia, empeorará la situación.

Entonces, ¿cuál es la solución?

Lo primero y más importante: SI vas a hacer dieta, DEBES hacer algún tipo de entrenamiento de resistencia.

Esto es esencial.

Le ayudará a preservar su Masa Corporal Magra.

En segundo lugar, debes alterar tu entorno.

Absolutamente debe mantenerse caliente mientras le da a su cuerpo la oportunidad de recuperar su LBM perdido.

Suba un poco la temperatura de su hogar, use una capa extra o dos, sauna cuando pueda. Manténgase activo, genere calor y coma (digerir genera calor) y, por supuesto, continúe haciendo ejercicios de resistencia para reconstruir su horno interno.

En caso de duda, manténgase abrigado.

PA

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