La leche fermentada Bifidobacterium longum 070103 mejora los trastornos del metabolismo de la glucosa y los lípidos.

PMID: Nutrientes. 2022 29 de septiembre; 14(19). Epub 2022 29 de septiembre. PMID: 36235706 Título del resumen: 070103 La leche fermentada mejora los trastornos del metabolismo de la glucosa y los lípidos mediante la regulación de la microbiota intestinal en ratones. Resumen: ANTECEDENTES: La leche fermentada es beneficiosa para los trastornos metabólicos, mientras que los mecanismos de acción subyacentes siguen sin estar claros. Este estudio exploró los beneficios y los mecanismos subyacentes de la leche fermentada 070103 (BLFM) en ratones alimentados con alto contenido de grasa y azúcar (HFHS) durante trece semanas utilizando técnicas ómicas. MÉTODOS Y RESULTADOS: BLFM con glucoquinasa activada (GK) -Método de acoplamiento enzimático. Después de complementar BLFM con 10 ml/kg de peso corporal por día, la glucosa en sangre en ayunas, el colesterol total (TC), el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL-C) y la leptina se redujeron significativamente en comparación con el grupo HFHS. Entre ellos, el peso corporal final (BW), la grasa epididimaria, la grasa perirrenal y la grasa parda en el grupo BLFM tuvieron mejores tendencias de cambio que el grupo de leche fermentada GG (LGGFM). El análisis de datos metabolómicos y de amplicón identificó como una microbiota intestinal clave en la regulación del metabolismo de los glicolípidos. BLFM revierte la reducción inducida por HFHS en la abundancia de bifidobacterias. Otros estudios demostraron que BLFM reduce significativamente el contenido de sulfato de 3-indoxilo asociado con el daño de la barrera intestinal. Además, los ratones tratados con BLFM mejoraron el peso corporal, la tolerancia a la glucosa, la resistencia a la insulina y la esteatosis hepática. CONCLUSIÓN: El consumo de BLFM atenúa la obesidad y los síntomas relacionados en ratones alimentados con HFHS probablemente a través de la modulación de los microbios y metabolitos intestinales.

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